衰老是从出生到死亡的连续过程,涉及身体、社会、心理和情绪的变化。健康的皮肤在身体的内部和外部环境之间提供了一个活跃的界面。许多因素会加剧皮肤老化,包括暴露于紫外线、营养不良、身体疾病、自由基和活性氧 (ROS),所有这些都会导致与年龄相关的胶原蛋白流失和皮肤皱纹的形成。

解决皮肤问题最常见的方法是使用具有抗氧化功能的药物和护肤品,但它们大多含有化学成分,长期使用对人体健康有害。

石榴是一种圆形的浆果,外皮微红,里面有可食用的石榴籽,研究表明石榴含有多种化合物,包括花青素、儿茶素和没食子酸,后者是具有显著抗氧化活性的天然化合物的良好来源。

近日,来自中国台湾的科学家在Journal of Cosmetic Dermatology 杂志发表题为“Fermented pomegranate extracts protect against oxidative stress and aging of skin”的文章,该文章发现发酵石榴提取物可保护皮肤免受氧化应激,延缓皮肤衰老。

发酵是一种常见的生物技术,可以帮助食物储存,增加抗氧化功能,增加营养价值。然而,发酵石榴对皮肤的抗衰老作用仍不清楚。在这项研究中,酿酒酵母和植物乳杆菌与石榴一起发酵,产生发酵石榴提取物 (FPE)。

研究人员使用皮肤图像显微分析仪研究FPE产品是否减少了面部斑点、毛孔和UV 斑点的数量。FPE-D 组第8周的斑点和UV斑点数量低于第0周,FPE-S 组第 4 周的毛孔和 UV 斑点数量低于第0周。最后,使用胶原扫描仪评估胶原密度。FPE-D 组第 8 周的胶原蛋白密度高于第0周,第 4 周时 FPE-S 组的胶原蛋白密度高于第 0 周。这些结果表明FPE可以减少斑点和UV斑点的数量并增加胶原蛋白密度。

总的来说,该文章研究了FPE产品对DPPH、ABTS +和 NO ·自由基清除活性、它们对酪氨酸酶活性的抑制以及它们对健康受试者皮肤健康的增强作用。与对照组相比,每天食用发酵石榴提取物可以保护皮肤免受氧化应激,延缓皮肤衰老。

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